Pasado tiempo (Ikejiri-Ohashi)
Un bar tranquilo dirigido por una pareja amante del vino.
La antigua carretera de Oyama, que se desvía de la Ruta Nacional 246, está repleta de tiendas y restaurantes tradicionales, creando un ambiente relajado. Un edificio de madera en esta carretera ha renacido como una vinoteca que combina el diseño de la era Showa con muebles antiguos.
El encargado del servicio es Takami Yamada, ex gerente del famoso restaurante italiano CHOW CHOW de Shibuya y de su bistró hermano, Henderson. Su esposa, Yuki, ex de Uguisu y Organ, se encarga de la cocina. Desde que se conocieron, soñaron con abrir un restaurante juntos algún día, y ahora lo han hecho realidad.
Cuscús de cordero
Se utiliza paletilla de cordero, a la que se le retira la grasa con cuidado para darle un sabor intenso. El sabor salado es muy suave. El mirepoix (hierbas finamente picadas y fritas) que realza el sabor no se cuela, sino que se disfruta junto con los nabos y las zanahorias. El cuscús se sirve con arissa, una pasta de chile esencial para el cuscús. 3300 yenes.
Ceviche de dorada
El ceviche suele prepararse marinando mariscos en jugo de cítricos, pero para aprovechar al máximo su frescura, el chef lo mezcla con verduras sazonadas con sal gruesa, chiles verdes y jugo de limón. Se le añade ralladura de limón para un sabor refrescante. 1700 yenes.
Paté de campagne
Este elegante paté está elaborado con abundante hígado y tiene un sabor potente y clásico. Se cocina bien y se deja reposar hasta que los sabores se asienten antes de servir. Cuesta 1000 yenes. Se combina idealmente con el Pain de Campagne de la Panadería Katane (200 yenes).
No hace falta decir que la "cocina casera de Yuki, como la que te ofrecen cuando visitas a los productores de vino" y la fascinación de Yamada por el vino natural, "que es suave para el cuerpo y no cansa", son una combinación perfecta.
El nombre del bar, tomado del vino "Passe-Temps" de Michel Guigner, lanzado en 2015, significa literalmente "pasar el rato". El bar es perfecto para relajarse y disfrutar de una copa.
Yuki y Takami dicen: "Preferimos los artículos viejos y texturizados a los nuevos". 
Una parte de la pared está pintada de rosa, el color favorito de Yuki.
