¡Los amantes de la cerveza quedarán impresionados! Tres cervecerías populares en Bangkok ofrecen una amplia variedad de sabores únicos.

Con la flexibilización parcial de las regulaciones cerveceras en noviembre de 2022, cada vez más cervecerías elaboran cerveza artesanal en sus propias instalaciones. Desde cervezas de estilo tailandés elaboradas con frutas tropicales y hierbas hasta cervezas de malta con un sabor intenso y amargo, existe una amplia variedad para elegir.

photo: Kohei Nishiyama / text: Chinami Hirahara

12 Plato Brewing

Una cervecería local popular que ofrece 19 tipos de cerveza casera.

Está previsto que abra a finales de 2022 y comience a elaborar cerveza en octubre de 2023. De los 21 grifos, ofrecerá 19 tipos de cerveza artesanal.

Las series de tés como el oolong y el tailandés, así como las marcas más ligeras con frutas como el mango y el longan, son particularmente populares, e incluso los principiantes en cerveza pueden disfrutarlas. Mientras contempla la impresionante sala de elaboración, repleta de tanques de 500 litros, disfrute de una variedad de cervezas mientras degusta su popular cocina tailandesa y estadounidense.

Underdog Microbrewery

Una cerveza que impresionará a cualquier amante de la cerveza, creada por un propietario dedicado.

El propietario estudió elaboración de cerveza en el Reino Unido y comenzó a elaborarla en 2018, lo que lo convirtió en un pionero entre las microcervecerías tailandesas.

La cervecería, con 20 tanques de 200 litros, elabora más de 40 tipos de cerveza con recetas cuidadosamente elaboradas por el propietario. Hay 20 grifos disponibles en todo momento, desde cervezas afrutadas y fáciles de beber hasta cervezas para expertos con distintivos sabores a levadura.

Microcervecería Bangkok Underdog - Cervecería de grifo automático en tienda
El sistema de auto-enrosque te permite usar una tarjeta RFID para verter libremente tu marca favorita en mililitros. El precio es de 137 ฿ por 100 ml. También es divertido probar pequeñas cantidades y compararlas.

United Peoples Brewery

Pruebe cervezas caseras y cervezas invitadas de otras cervecerías.

Con el respaldo de Group B Beer, el mayorista líder de cerveza artesanal de Tailandia, la cervecería comenzará a producir a gran escala en 2023. Aproximadamente la mitad de los 14 grifos son de elaboración propia, mientras que el resto son grifos de cervezas de autor y cervezas de colaboración con cervecerías locales. Desde lagers ligeras hasta cervezas elaboradas con arroz, fruta y especias, esta es una visita obligada para cualquiera que desee descubrir la diversa escena cervecera artesanal de Tailandia.

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