Juri Sato (nutricionista de arroz frito)
Sato Juri / La dietista colegiada número uno de Japón, amante del arroz frito. Actualmente está haciendo ejercicio para disfrutarlo aún más. Su misión es promover la salud a través del entretenimiento.
Una visita obligada para cualquier aficionado: cada bocado de arroz frito es inolvidable.
Soy Juri Sato, nutricionista del arroz frito y la mayor fanática del arroz frito en Japón. El arroz frito es un plato sencillo, pero con un profundo significado. Hay muchísimas variaciones, desde lo ligeramente frito que se fríe hasta cómo se cocina, con ingredientes gruesos, e incluso con una salsa espesa.
Uno de los encantos del arroz frito es que puedes descubrir diferentes sabores cada vez que lo comes. Hoy les presento mi arroz frito favorito que he probado hasta ahora y que me hizo pensar: "¡Sin duda lo volveré a pedir!". Quedarán fascinados por su exquisitez desde el primer bocado.
Chotoku
Este sencillo y salado arroz frito con huevo se prepara solo con arroz, huevos y cebollino. No es exagerado decir que es el arroz frito definitivo. Su sabor, simple pero delicioso, se extiende suavemente por la boca, y la textura del arroz al desmoronarse lo distingue de otros restaurantes. Recomendamos acompañarlo con los populares dumplings fritos.
Dirección: 1-10-5 Mukogaoka, Bunkyo-ku | mapa
Restaurante chino Marufuku
La carne de cerdo picada y los guisantes verdes le dan un toque de color. La base del arroz frito lleva jamón, cebolla y huevo. La textura crujiente de la cebolla le da un toque especial y combina a la perfección con el umami del cerdo. El toque picante de la pimienta le da profundidad al sabor, haciéndolo adictivamente delicioso.
Dirección: 4-17-2 Maenocho, Itabashi-ku | mapa
pavo
Este restaurante chino de larga tradición en Koenji ofrece un llamativo arroz frito que, a simple vista, parece una tortilla de arroz. El exquisito aroma a salsa de soja se extiende por la boca con un solo bocado, abriendo el apetito. El repollo, el jengibre encurtido y los pepinillos que lo acompañan son un destapador perfecto. Los ricos sabores se extienden por toda la boca, convirtiéndolo en un plato que querrás comer una y otra vez.
Dirección: 4-4-15 Koenji Minami, Suginami-ku | mapa
