Tres viajes a Bangkok en poco menos de un año: llevando tacos
La tienda de tacos y delicatessen Miyoshiya abrió un evento emergente en Bangkok en mayo de 2024. La primera vez fue para una inspección preliminar y la segunda fue para la inauguración real.
En noviembre de 2024, volví a Bangkok. Era mi tercer viaje desde principios de año. Era la primera vez que estaba en el mismo lugar en tan poco tiempo. Por invitación del director de COMMONS Thonglor, un centro comercial que estuvo presente en nuestro evento en mayo, decidí viajar de nuevo para celebrar un evento en la zona, similar a Omotesando en Japón.
Los mismos miembros que la última vez - el editor Taku Takemura, que nos conecta con los lugareños, Hideki Yamada de and recipe, que también maneja recetas para Miyoshiya, y el diseñador gráfico Hiromi Asakura de Bob Foundation, que está a cargo de los aspectos de diseño, incluida la decoración del lugar - viajaron a través del océano durante alrededor de siete horas hasta Bangkok.
El COMMONS Thonglor tiene una terraza abierta con techo alto, y este es el lugar donde se lleva a cabo este evento. 
En los escalones de la terraza se puede ver a gente disfrutando de una comida o trabajando con una taza de café en la mano.
El COMMONS Thonglor es conocido por su clientela sofisticada, desde locales hasta turistas. Las hileras de tiendas y los eventos frecuentes son novedosos e interesantes. Sin embargo, nos pareció que simplemente tener a Miyoshiya sirviendo tacos en este local sería insuficiente. Con esto en mente, decidimos contactar a nuestros colegas en todo Japón que están desarrollando iniciativas únicas.
Todo comenzó con una simple pregunta: "¿Por qué no hacer un pop-up en Bangkok?" y, después de explicar cuidadosamente los detalles a cada tienda y marca, un total de nueve tiendas y marcas aceptaron participar.
El evento tendrá como temática los "festivales" japoneses, y contará con una programación que incluye a Coffee Shop Miharu de la ciudad de Hamamatsu, Recycle Shop Spacey de la ciudad de Shizuoka, ALL GOOD STORE de la ciudad de Osaka, YOU CO., una marca que produce una variedad de artículos de decoración para el hogar que incluyen productos hechos de cartón perforado, Tokyo Sour Stand en Kagurazaka, Tokio, la panadería LIM de la ciudad de Kinosaki, prefectura de Hyogo, y Nishikai Touki de la ciudad de Hasami, prefectura de Nagasaki, así como la marca EL BURRITO'S SKATE AMIGOS de Takemura y DAILY BOB, dirigida por Asakura.
Un momento de montaje. Algunos accesorios se tomaron prestados del centro, pero la construcción la realizó principalmente el propio grupo. 
Se reunieron en una habitación de un apartamento donde se alojaban vía Airbnb y comenzaron a construir la estructura de su stand. 
Hablando de festivales, las linternas de papel son imprescindibles. Las trajeron de Japón y Asakura las rotuló allí mismo. 
Las piezas se ensamblan in situ. El diseño del puesto fue de Matsumoto Ken, líder del grupo de bricolaje "moc ollie" de Hamamatsu. 
En el centro del recinto se creó una “puerta” con linternas de papel que sirvió como un impresionante lugar para tomar fotografías.
Una ciudad donde la cultura del país se mantiene viva. Cuanto más exploras, más descubres una "Tailandia" que nunca antes habías visto.
Esta vez, nuestro equipo se encargó de todo, desde la preparación del local hasta la selección de la música de fondo. Al igual que en el viaje anterior, vinieron amigos de Bangkok, y me hizo sentir que Tailandia estaba un paso más cerca. Pero ¿por qué Bangkok es tan atractiva? Mientras disfrutaba de una cerveza Chang durante mi estancia, Takemura dejó escapar una observación interesante:
Al igual que Singapur y Malasia, Tailandia también está adoptando activamente la cultura occidental, pero creo que lo que hace a este país tan único y atractivo es que es el único país asiático, aparte de Japón, que no ha sido colonizado. Quizás por ello, la cultura que han mantenido desde la antigüedad sigue siendo muy fuerte y profundamente arraigada. Combinada con el carácter nacional tolerante con otras culturas, esta es una mezcla única de culturas que resulta interesante y atractiva.
Claro, esto es una perspectiva personal, pero después de tres viajes, conversaciones con amigos locales y visitas a muchos lugares diferentes, era una palabra que entendía con toda mi alma. Cuanto más profundizo, más descubro aspectos desconocidos de Tailandia, lo que la convierte en un lugar interesante.
Al evento asistieron locales, turistas y personas de todas las edades y nacionalidades. 
También había muchos expatriados japoneses en el área de Thonglor, por lo que incluso es posible que le hablen en japonés. 
A la izquierda está Taku Takemura. A la derecha está Pim, que fabrica bolsos en Tailandia. También recibimos mucha ayuda de nuestros amigos tailandeses. 
La comunicación entre la tienda y los clientes comienza con los productos variados traídos de Japón y los sabores que sólo se pueden encontrar aquí. 
Asakura también hizo los carteles de tela que cuelgan sobre cada puesto, que también fueron traídos de Japón.
Al hablar con la gente local sobre negocios, parece que para crear una corporación se necesita un socio tailandés, y que existen normas que exigen la contratación de un cierto número de personas locales para gestionar el negocio. Por supuesto, esto supone una barrera de entrada para nuevos negocios, pero también ayuda a proteger el estilo de vida y la cultura de la gente del país. Si bien el país está experimentando un notable desarrollo económico, la vista de hileras de puestos y tiendas de comida tradicional, quizás gracias a este sistema, también es una de las principales razones por las que visitamos Tailandia.
Gracias al apoyo de todos, nuestro evento temporal en "theCOMMONS Thonglor" fue todo un éxito. Gracias a este evento, un amigo tailandés nos presentó, lo que nos llevó a organizar un evento temporal en un bar de vinos llamado "unscene".
Escribo esto en marzo de 2025, en un avión rumbo al evento. Justo ahora, anunciaron que nos preparábamos para aterrizar en el Aeropuerto Internacional de Suvarnabhumi, Sawasdee Khap, Bangkok. Estoy deseando ver qué clase de "Tailandia" veré esta vez.
