Un puesto de helados que encarna el sueño de un tostador: Jimbocho SR Coffee & Ice Cream

Al igual que la cocina, el helado y el café de especialidad se adaptan a las estaciones. Cada vez hay más tiendas que ofrecen ambos productos de alta calidad. ¡La afinidad entre el helado y el café se profundiza aún más!

Publicado por primera vez en: BRUTUS No. 913 "Helado realmente delicioso" (publicado el 3 de junio de 2024)

photo: Kiichi Fukuda / text: Yoko Fujimori

Una heladería de esquina dirigida por el tostador SR en Nihonbashi Kabutocho

SR Coffee & Ice Cream Jimbocho, en Jimbocho, es un puesto de helados con tostador. El sueño del propietario, Wataru Kato, de abrir una heladería en una esquina se hizo realidad cuando descubrió el local actual.

Ofreciendo una variedad de bebidas que son un éxito, como affogatos hechos con su propia mezcla de espresso, floats que le permiten cubrir su bebida con su helado favorito y tamaños para niños que los adultos también pueden pedir, este popular puesto es visitado constantemente por trabajadores de oficinas y estudiantes cercanos.

Incluso en una cocina pequeña, intentamos preparar la mayor cantidad posible a mano. Cocinamos arándanos, frambuesas y más, ¡y también yogur de frutos rojos!

Desde su pequeña cocina, elaboran éxitos como el clásico "White Milk" con su refrescante sabor final y el fragante "Black Sesame". Su clásica mezcla brasileña también combina a la perfección con helado, lo que lo convierte en un lugar ideal para tener en tu barrio.

Saborea la temporada con helado y café. Hanegi <Bole CAFÉ Y HELADO>

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