GELLATERIA pa cherry b.
Las bendiciones del monte Daisen, el pico más alto de la región de Chugoku, se mezclan en la masa.
Ubicada en una zona rural rodeada de arrozales, esta popular tienda está repleta de clientes incluso entre semana. La propietaria, Chiyo Masumura, era locutora de radio y se convirtió en heladera. Tras formarse en Italia y ganar un premio en un campeonato mundial, abrió la tienda en 2018 en su nuevo hogar.
La frescura es nuestra prioridad. Cada mañana se preparan diez tipos diferentes de productos de temporada cultivados en las ricas aguas y suelos al pie del monte Daisen, con una selección diferente cada día. Por ejemplo, fresas recién cosechadas del invernadero justo enfrente de la tienda, hojas de shiso de las cercanías, cítricos como naranjas dulces, maíz, habas, jengibre myoga, caquis, etc. La acidez y el amargor se utilizan como un agradable toque final, permitiendo disfrutar de la textura fresca y rica de los ingredientes.
Hojas de shiso refrescantemente ácidas, naranjas dulces y yogur de albaricoque. 
"Sorbete de fresa recién cogida" y "Leche Premium Daisen". 
