Guía: Yoshitaka Tada (Propietario de YARDIES SHACK RECORDS)
Tercer Centro Mokkiri (frente a la central de autobuses)
Un bar de la era Showa muy querido en Sapporo, que se mantiene fiel a sus raíces durante casi 100 años.
・La tercera, pero original. Fundada en 1926.
・Mokkiri es un estilo de bebida en el que se vierte sake en una taza dentro de un masu hasta que se desborda.
・Una sola taza de sake turbio de la única cervecería de sake de Sapporo, Chitosetsuru, cuesta 352 yenes.
・Hay alrededor de 60 tipos de bocadillos, todos con un precio de solo unos cientos de yenes.
・Abre a la 1 p. m. La gente empieza a llegar a partir del mediodía.
Arce (Tanukikoji)
Disfrute de una abundante cocina china en el corazón de Sapporo.
・Dentro del mercado Tanukikoji en la calle comercial Tanukikoji, hay una larga galería que se extiende por unos 900 metros.
・Aunque es solo una calle pequeña, es una zona céntrica muy animada y repleta de tiendas.
El plato estrella es un tazón de tofu mapo picante que se derrite en la boca. Es prácticamente una bebida.
・No puedo dejar de beber cerveza Tsingtao.
- Solo hay asientos en mesa disponibles, se admiten grupos grandes.
TENEDOR (Tanukikoji)
¿Un bistró? ¿Un izakaya? ¿Un bar que también sirve de bar?
- Ubicado en un edificio en Tanukikoji 7-chome, que está repleto de restaurantes y bares.
-También disponemos de una completa selección de vinos naturales secos, shochu, whisky y otras bebidas que combinan bien con las comidas.
- Sirva el vino con la ensalada de papa daikon ahumado.
・Nuestros chefs dedicados preparan bocadillos auténticos para acompañar bebidas alcohólicas de todos los géneros.
・Los dulces hechos a mano que cambian cada dos semanas también son excepcionales.
La aventura matutina de Motu (Susukino)
Una tienda especializada en despojos muy sanos, nutritivos y saludables.
・Hay muchos chistes sucios, pero no te preocupes.
-Una tienda muy popular con un interior limpio, personal amable y una gran cantidad de clientas.
・No te pierdas el guisado picante de despojos a base de miso.
-No olvides probar la lengua oden y las piernas de cerdo a la parrilla.
-Una selección de licores nutritivos y vigorizantes infusionados con serpientes Habu, víboras, avispones y ginseng.
Además de las asaduras estofadas, la especialidad de Motsu no Asadachi es el oden de lengua (680 yenes, limitado por temporada), que se prepara con abundante caldo ligero. Es graso y suave, y acompañado de wasabi, resulta exquisito. 
Un trago de licor tónico cuesta 980 yenes cada uno.
