La actriz y personalidad televisiva Shizuka Nakamura habla sobre "Bares en Japón que te gustaría visitar una y otra vez".

Quizás sea un poco repentino, pero nos gustaría preguntarles sobre su bar local favorito. Realizamos una encuesta entusiasta a Shizuka Nakamura, actriz y personalidad de televisión amante del alcohol, la comida y los bares. Le pedimos que nos contara sobre los bares y sabores memorables que ha conocido en pueblos fuera de Tokio y que sin duda le gustaría volver.

illustration: Hitoshi Kuroki / text: BRUTUS

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El bar de Shizuka Nakamura que querrás visitar una y otra vez

Maizuru (Centro Toretore del Puerto de Maizuru)

Habiendo crecido en Uji, Maizuru era una zona inexplorada para mí. Oí que había un puesto de carretera donde se podía disfrutar de marisco fresco a la parrilla, así que fui con mi primo. El mercado interior estaba lleno de marisco del puerto. Disfrutamos de cangrejo y vieiras a la parrilla que elegimos al momento, junto con cerveza de barril. ¡Terminamos el día con un plato de marisco!

Atami "Yui"

Ubicado al fondo del centro comercial subterráneo, en un edificio multifamiliar frente a la estación, este restaurante es para mí una joya escondida. Es un restaurante de menú del día dirigido por una madre y una hija muy cariñosas, y he ido muchas veces desde que lo vi por primera vez en persona. Su menú de jurel frito es delicioso, con trozos grandes y un sabor delicado. Su textura crujiente y esponjosa combina a la perfección con la cerveza de barril.

Kujukuri (Isaribi Shokudo)

Me gusta acompañar mariscos con bebidas. Cuando tenía veintipocos años, venía aquí después de una sesión de fotos y disfrutaba de almejas de Chiba a la parrilla. Las asan en la mesa, así que el restaurante se llena de un aroma maravilloso. Me encantó pasar el rato tomando cerveza mientras charlaba con el personal que me acompañó en la sesión.

Ilustración de Hitoshi Kuroki
Almejas y conchas turbante a la parrilla de Isaribi Shokudo. Nakamura añade una o dos gotas de salsa de soja después de cocinarlas para darles un sabor aromático.

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