獻給愛巧克力的那個人
可可風味立體綻放的絨球巧克力
〈LoDYc chocolate〉的“Tablet”和“Bonbon Chocolat”
藍色漸變的盒子很時尚。水果糖果巧克力4個裝2,916日元。保質期:從生產日開始兩周。 
從左上角開始順時針方向，四種西番蓮 (印度)，樹莓 (馬達加斯加)，酸橙和檸檬以及三種草藥 (委內瑞拉楚奧)，香蕉和香料 (迦納) 。酸味、香料、香草般的清涼感等，可可豆和食材的完美搭配令人驚嘆! 
從Bean to Bar平板電腦，右:由於多酚的豐富，接近紫色的顏色。與顏色的印象不同，哈密瓜、麝香葡萄、白葡萄酒的話像長相思、白葡萄酒一樣綠色系列的酸味擴散開來的個性派!“EQUADLE・SAMORA・Chinchipe”55克1,944日元。左:像樹莓一樣“紅色”的酸甜蔓延開來的“馬達加斯加Anbanja”55g1,728日元。保質期:自生產日起兩個月。 
作為禮物，請選擇鮮艷的“Rodic Blue”購物者!
今年7月，在東京文京區千石的住宅街悄悄開業的“羅迪克巧克力”。在法國巧克力界的重量級人物Patrick Rogier的工作室工作了10年，擔任過主廚的Chocolatier山內大輔先生期待已久的店鋪。
在像畫廊一樣的商店裡，烘焙食品等產品就像藝術品一樣展示，但特別是Yamauchi廚師的主軸是由各種可可豆制成的片劑和bombon巧克力。
為了突出可可豆原本的香味，山內主廚探索出了根據每個產品從可可豆的加工開始改變的“All Cuture Chocolate”的方法。
例如，所有平板電腦都是單一來源，但即使使用相同的可可豆，通過混合兩種到四種不同的烘焙條件，它也會共存香味的烘焙感和通過烘焙消失的精衹香味。哈密瓜、樹莓、柑橘等，令人驚訝地洋溢著鮮嫩果香的原因就在於此!
並且使用實際材料“三維”構建每個片劑的可可豆的個性。總之，在以香蕉風味為特色的“GANADASO”中，香蕉的果汁加上丁香、香草、肉桂等香料的伴奏構成了醇厚的口感，而在柑橘類香氣四溢的“委內瑞拉炒面”中，酸橙和檸檬的果汁搭配檸檬香草、檸檬草、薄荷香草制成的明亮的黃綠色浮現在眼前，表現出柑橘的清爽......依此類推。這就像制作雞尾酒和菜肴的過程。
品嘗相同的可可豆片劑和bonbon巧克力，享受這種味道的“進化”也很有趣。
以鮮艷的藍色作為品牌顏色，精衹的包裝設計也應該是紀唸品故事。巧克力愛好者自不必說，我想把它送給喜歡烹飪，喜歡喝酒的朋友，這是一個有趣的談話巧克力。
