衹喜愛發酵黃油的那個人
來自那個〈Essire〉的首款馬卡龍登場!
“Essire Latrier debourg”的馬卡龍
在印有“Eshire”logo的特制禮品盒上係上金色絲帶。“6個裝禮品盒”1盒3,024日元。〈ECHILE LATRIE DUBLE〉限定商品。*因為不能預約，所以推薦盡早來店。 
禮品盒可以以您最喜歡的平衡包裝3種類型的“Macaron O·Boole·Esille Natural”，“Macaron O·Boole·Esille Framboise”，“Macaron O·Boole·Esille Pistash” (單品1件432日元) 。除此之外，還有另一種“Macaron O Boule E.Trouff Esille”包裹在黑松露的香味中(僅限單品銷售1個648日元)。需冷藏，保質期:自售出之日起2天。 
從左邊開始，可以充分享受忌廉忌廉味的“Nature”，Franbowers Confiture的酸味和忌廉對比絕妙的“Franbowers”，加入開心果的濃厚忌廉中加入洋酒腌制的Guriot櫻桃作為亮點的“Pistash”。 
實際上，你知道每個商店的購物者之間存在細微差別嗎?這是只有在麻佈臺Hills才能買到的〈Essire Latrier De Boole〉限定設計。
“Ecille Butter”產自法國中西部的Ecille村，以優質乳制品產地聞名，自1894年起沿用不變制作方法。它的特點是發酵黃油特有的濃郁香味和忌廉般的口感，以及類似酸奶的輕微酸味。
只使用從工房半徑50公裡範圍內的奶農的牛奶作為原料。將從吃過健康牧草的牛身上擠出的奶成分豐富的牛奶，用代代相傳的乳酸菌使乳酸發酵加工成忌廉，用一如往昔的木制鏈條 (攪拌機) 精煉。由此誕生的“ECHILE黃油”，作為法國為數不多的獲得「A.O.P. (原產地名稱保護)」認證的黃油，深受世界一流廚師和糕點師們的喜愛。
匯集了大量使用這種“ECILE黃油”制作而成的原創味道的專賣店，目前在日本國內開設有8家店鋪。其中2023年冬天在麻佈臺Hills開業的“Echirelatrier debourg”，正如“黃油工作室”的名字一樣在店內設立工作室，可以一邊瞥見工作的樣子一邊買到剛做好的烤點心和油炸食品。
今年6月，在這家商店，“Macaron O Bull Esille”作為“Esille的第一個馬卡龍”出現。想要讓客人盡享黃油忌廉的美味的制作者一心一意的想法而誕生的新品，以黃油為形象的純白的廚師 (面團) 非常新鮮!
這個純白的面團裡夾著滿滿的黃油忌廉，香味很好很順滑，完全沒有尖銳的雜味。那無論到哪裡都是乳白色的入口即化，不禁令人陶然。
共有4種口味，分別是可以純粹品嘗到黃油忌廉芳醇味道的“Nature”、可以充分發揮自家制Franbowers Confiture的酸甜味的“Franbowers”、加入了開心果忌廉的Nati濃厚忌廉的“Pistash”、以及與黑松露相結合的極衹豐富的“松露”。
“Nature”“Framboise”“Pistasch”可以作為禮品盒裝在一起，是黃油愛好者和甜品迷的最佳禮物。馬卡龍需要冷藏，冰涼的黃油忌廉在口中融化是一種幸福的感覺......!
正因為是黃油工作室才能制作出來，是一道吃了就“滿足”的美味。
