タイのどぶろくサートーに舌鼓
2023年にタイのマイクロブルワリーの旗手〈Devanom〉が、現代的な解釈を加えたライトでフレッシュな味わいの洗練されたクラフトサートーの製造販売を開始したほか、タイ料理とのペアリングを打ち出すファインダイニングも増えるなど、今、その魅力が見直されている。
フルーツ風味をプラスして伝統酒を今っぽくアレンジ
2023年にタイのマイクロブルワリーの旗手〈Devanom〉が、現代的な解釈を加えたライトでフレッシュな味わいの洗練されたクラフトサートーの製造販売を開始したほか、タイ料理とのペアリングを打ち出すファインダイニングも増えるなど、今、その魅力が見直されている。
