那種美味令人開眼。你知道泰國傳統酒,沙托嗎?

在蒸好的糯米中加入酵母發酵,在農村地區自家制造的土著酒,沙托。它的魅力現在正在被審查。

photo: Kohei Nishiyama / text & edit: chinami Hirahara

泰國的米酒沙托令人贊嘆不已

2023年,泰國小型釀酒廠的旗手<Devanom>開始生產和銷售精衹的工藝品甜菜,配有現代解釋的燈光和新鮮味道,以及與泰國菜配對的取景局增加了,現在它的魅力正在被審查。

〈MR.SATO〉 Craft Sato
〈MR.SATO〉 Craft Sato
左/水果味清爽的罐裝在超市可以買到。右/使用傳統紅米、太陽帆米。堅果般的香味和淡淡的甜味、澀味、酸味復雜地重疊在一起。在finder ining和酒店被採用。
〈MR.SATO〉沙托
使用以高雅的香味和甜味為特徵的高級糯米/CHIAONGO,少量生產沙托,朝氣蓬勃的品牌〈MR.SATO〉。年輕的店主抱著“想向世界傳達農產品和傳統等泰國的魅力”的想法,很自然地將目光投向了酒莊。喝著加入了荔枝和芒果的美味的沙托,因其美味而開眼的人也在增加中。IG: @mr.satocraft

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