時隔10年回歸的香菇的甜香
始創於昭和45年 (1970年) 的“有昌”的歷史，實際上在12年前就已經毀掉了。
前身的店鋪在神宮前誕生，之後遷移到澀穀·並木橋。一家著名的商店，乍一看似乎到處都是，其中包括著名的香菇蕎麥面，事實上它在2013年突然被迫關閉。這時，已經從第一代父親橋本英雄手中接過綬帶的橋本和雄說“一定再來一次”，在門上貼上對常客的誓言後離開了並木橋。
為了讓常客和當地的朋友容易去，我決定在離原阯不遠的區域恢復。順便說一句，這並不容易找到，在各種餐館工作的同時，我和合作夥伴敦子一起努力尋找房產。我曾經在圓山鎮的一家烤雞肉串店租了一間房子，但我只是等待時間到來。
肉蔥800日元，使用香菇蕎麥面的香菇湯汁調味。八角香氣四溢的甜鹹調味讓人下酒。“推”的一杯，甲州冢之越橘色葡萄酒900日元 (杯裝) 。 
只有在澀穀長大的鐵桿城市男孩、音樂、時尚等。友誼關係很華麗。牆上貼滿了朋友/熟人的貼紙。
23年9月。“有昌”復活了。在商號上添加了一勺新味道，位於距離澀穀很近的代官山的小巷深處的住宅風格建築物的2樓。外面樓梯下面放著寫著“中華面有昌”的立式看板，是以前在並木橋使用的東西。是對期待已久的“有昌”味道的人們的寶獅。
「我認為在鎮中華這種類型本身瀕臨滅絕的時代，我不能像以前那樣從頭開始制作商店。雖然這裡既不是路面也沒有全城中華的風情，但不這樣做的話就不能再出發了。」
澀穀的那種味道回來了。
