“南韓文化通訊”Vol.19南韓茶品牌·Portraits and People

這個名字並非因為我想做茶才取的。創立這個品牌之初，我一直在思考我想透過茶達成什麼目標。那時，我在書店偶然發現了大衛霍克尼的畫冊《肖像與人物》，我意識到這本書的主題是「透過茶來面對自我，與他人互動」。正如你可以用顏料和畫筆描繪出一個全新的世界，我也想透過茶來表達一種世界觀。

我覺得這個名字很完美。順便一提，最終入圍的另一個名字是「海森堡不確定性原理」。這個名字可能有點拗口，但我想表達的是，它能幫助我們打開思考的空白。

我原本在公司工作了很長時間，但我想有一天我會找到一份終身工作。當我覺得“時間到了”時，我退休了，我休息了一段時間。

在假期期間，我只是重復我最喜歡的事情-讀書，寫句子，制作圖像，做飯，喝茶，冥想，每天都像訓練一樣。當我度過這樣的日子時，我突然開始認為我可以做我喜歡的事情。它導衹了當前的活動並於2023年6月推出。

以前在倫敦逗留的時候，被歐式紅茶的世界所吸引，從此對中國、臺灣、東亞茶的興趣也擴大了。英式的下午茶和中國茶、日本的茶道也有文化上的形式美。

而南韓則大量泡決明子茶、麥茶、玉米茶等，就像喝水一樣。作為“茶=日常的水”，我感到非常有吸引力。另外，南韓的茶是使用五味子、菊芋、艾草等天然材料制作的茶。我覺得貼近自然的姿勢很有趣。

特別是，我沒有決定季節或目標，而是根據我在時間和季節變化中突然出現的靈感和感覺進行選擇。例如，今年南韓的冬天非常嚴長。正因為如此，春天來的時候，那個風景非常抒情，感覺像田園詩一樣。

另外，“春 (<ORG5>) ”這個詞，在韓語中有來自動詞“看 (<ORG5>) ”的說法。這些元素自然地聚集在一起，以“看田園般的春天”為主題，選擇了宮澤賢治和詩人樸景利為主題的三本書和茶。

是的。最近，在4月份，我們彈出了一個主題為“假設劇院”的彈出窗口，並以“無聲戲劇”為主題策劃了書籍和茶。給客人敬茶的時候，根據對方的性格和喜好，那個人所處的狀況等，改變茶的種類和濃度，在衝泡順序上下功夫，選擇適合那個人的茶具。用這麽小的考慮泡茶的時間對我來說是一個非常愉快和快樂的時光。