三個點
1.套餐菜單的主題是傳統的宴會料理。
2.與小規模生產者合作，食材講究臺灣產。
3.室內裝飾使用當地產的環保材質。
米其林綠色之星的人氣老店搬遷重裝開業
使用精選的當地食材制作的美食餐廳很受歡迎的臺北。其中，去年末搬遷，重新裝修重新出發的“好嶼”，尤其是獲得高度評價的一家。
主廚李易晏說:“想通過料理傳達這個島的故事。採用了臺灣原住民族、客家人、移民等多種民族的烹飪方法，食材的95%都是臺灣產的。除了從註重環保耕作方法的小規模生產者那裡採購之外，還使用從原住民族村落採集的野菜和香料。
此外，我們重復使用多余的成分，反復設計減少成分浪費，並連續第二年獲得米其林綠色之星，授予衹力於維持可持續飲食文化的商店。
李與生產者保持密切聯係，在廚房施展手藝。 
架子上有香料。 
桌子和椅子是來自臺南的“螢<ORG9>工坊”。 
透過傳統花紋瓷磚的光線很美。
以前的菜單構成是西式的，現在是以被稱為“Panto”的傳統宴會料理為主題。其中不可缺少的濃稠湯羹，以黑鰻為主，以紅曲和昆佈為佐料，創造出獨特的風味。
使用用蝦的湯汁煮的卷心菜和新鮮的金眼鯛制作而成的鹵白菜 (紅燒肉) (海鮮風味的燉白菜)，是將平民的味覺升華為高級料理的一道菜。
店內擺放著使用花蓮產的蛇紋石制作而成的桌子和藤椅，牆壁上塗有作為再生材料的牡蠣殼 (KAKIKARA) 的粉末。
近年來，臺灣越來越傾向於尋找自己的身份，並在各個領域強調當地文化，但該店作為一家領先的餐廳而備受關註。
