久松知博 (構成作家)
Hisamatsu Tomohiro/負責《Aha Reco TV》和《北野誠的一針見血》等的構成作家。作為一年吃遍1,000種以上春卷的男性，還出演了《松子不知道的世界》。
歡迎來到隱藏著無限可能性的“包裹料理”的世界
現在，日本正處於“春卷戰國時代”。實際上，春卷專賣店在全國各地爆棚。
南有福岡的專賣店“福岡春卷BURU”、關西的“再見天日”、“飯團和春卷Kiyoshi”、“豆八”、“春進堂”、“THE HARUMAKI CLUB KOBE”、愛知的“春卷食堂凹凸不平”、東京的“春卷專賣店春卷接力棒”、“東京春卷”、石川的“春卷家”、北海道的“HARUMAKI Galaxy”等。全國有這麽多春卷專賣店。
然而，僅僅因為專賣店誕生在各個地方，如果春卷地區在普通福斯中令人興奮，情況並非如此。在某個油炸食品排名中，存在也失去了沒有油炸感的“大學土豆”。
在《松子不知道的世界》特輯中也作為“陰涼點心”被介紹。我對這樣的春卷和我在行業中的地位 (陰影) 感到同情，我正在以世界末日的名義走遍全國各地，並積極推動春卷行業。
春卷給人的印象一般是“什錦春卷”。因此，這一次，春卷不僅選擇了什錦，而且還選擇了傳達「春卷的外皮中蒸著食材，美味爆發」的商店，具有“可以包裹任何菜肴和成分的無限可能性”。那麽，馬上卷起來吧。「春卷的皮裡面是小宇宙!?在中餐館吃不到的超稀有春卷」
酒肴青豆
創意居酒屋風格的店裡也常有春卷。在這裡可以吃到“生火腿和小玉米的春卷”。不僅是鮮明的斷面，生火腿的鹹味和小玉米的甜味 (加入胡須是亮點) 也很絕妙!口感也很“脆”的玉米脆脆的很開心!名產的炸竹莢魚也是必吃的!
地阯:品川區西五反田2-31-4 B1|地圖
風見堂
能在日式餐廳般氛圍的店裡吃到，令人意外的是“火腿煎蛋春卷”。從名字來看就覺得是孩子的味道，黑胡椒的味道很好，和啤酒的搭配非常出眾。店主橫田憲昭先生說，講究只吃雞蛋和火腿這種簡單的材料不會吃膩的恰到好處的鹹淡。
地阯:目黑區上目黑3-1-14|地圖
BRASSERIE by plein
虎之門之丘中的休閒法式小酒館。乍一看，懷疑是「這種地方有春卷嗎?」，但卻發現了時尚的一款。“蝦夷鹿的橄欖球春卷”。和顏色鮮艷的菠菜一起煮的松軟的鹿肉很好吃，但是要註意不要燙傷。
地阯:港區虎之門2-6-2虎之門Hills Station Tower 4F|地圖
炭火烤莉莉
登上澀穀的kitsui坂“Wave通”後的褒獎店鋪。春卷是“鰻魚忌廉芝士春卷”。即使只吃鰻魚也很美味，還有忌廉芝士。酒就不用說了，白米飯也想吃。甚至想點“鰻魚忌廉芝士春卷蓋飯”。
地阯:東京都澀穀區道玄坂1-14-9 102|地圖
惠比壽幸運店
位於惠比壽和澀穀之間的隱秘店鋪。在大城市有25年以上歷史的老店裡可以吃到“松茸和和牛春卷” (根據季節食材有所不同) 。松茸的芳醇香味和和牛的美味。通過在皮中蒸汽，充分發揮了材料的魅力。第一口一定什麽都不要蘸。
地阯:澀穀區惠比壽西2-8-9 2F|地圖
青空
沖繩料理店也有春卷。“章魚芝士春卷”。用一句話來說，就是炸墨西哥卷餅。但是，正因為是春卷的皮才有酥脆感，肉的肉感，濃厚的芝士的醇厚，舌頭和肚子都能滿足的一根。另外，「沖繩料理店也有春卷!」的“貨架上的春卷感”也是亮點!預約制、介紹制。
地阯:港區赤坂5-1-3 2F|地圖
