「中華的心情。」編後記:中華之情,飯後也

編輯後記由負責2025年5月15日發行的1031號「中華情懷。」的編輯編輯編輯。

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中華的心情,在飯後也

如果要制作中華特輯的話,我也想稍微接觸一下中國茶。所以,剛開始我在想試著做一下早上的中國茶怎麽樣。如果特色是“中國的感覺”,不僅是白天和夜晚,還有像咖啡一樣的早晨中國茶習慣。原本我覺得中國茶作為一種文化好像非常有趣。茶葉、泡茶方法、茶具也各種各樣。幹吧幹吧。

但是,我馬上知道了中國茶是促進腸胃功能的,不是空腹喝的東西。街上的茶廊也大多從下午開始營業。知道了是和茶點等一起嗜好的東西。原來如此,下午的中國茶。

調查後找到的茶樓竟然在沖繩的中部。寫著雨的香味,“茶樓雨香”。店主山內真親自到雲南等自然豐富的地區採購,是一家認真競爭的茶樓。要和中國的茶葉制作者搞好關係似乎並不是件容易的事,我去了好幾次,每次去都買茶葉,慢慢地加深了感情。在繼續這樣做的過程中,他似乎帶我去看一棵珍貴的古樹,絕對不會告訴商業敵人或其他人。

山內先生說:「你是第二個給這棵古樹帶路的日本人。」。啊,還有一個人嗎?第一個人現在似乎是他的老師,但這個故事是另一個機會。

總之,如此考究的中國茶,居然還做成茶包出售,這就是“茶樓雨香”的厲害之處。如果你有如此強烈的承諾,我認為你真的想在一起享受茶具。如果你嘗試一下,你應該知道。讀了這本雜誌,相信誰都會想喝一杯下午的中國茶。首先請試一下雨香的茶包。是的,也可以在網上購買。

除此之外,還有100多次去中國的民間藝人邀請的、真正的“大中華”的故事。此外,我們還加入了一些有品味和可讀性的文章,例如“續·城鎮中國”,它追溯了成為經典的城鎮中國的故事。一定要帶給您中華的感覺。

在本刊特輯中採訪過的沖繩北中城的“茶樓雨香”購買的茶具和中國茶,飯後小酌一杯。您可以品嘗到只使用樹齡200〜500年的樹木的新芽制作的“雲南古樹”。玻璃水壺由中國制造。茶杯是松田共司模仿過去文士們瀟灑地用酒杯喝的酒盅。蓋碗是薄得能透出裡面茶葉的白瓷。

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