衹喜愛點心的那個人
人氣蛋糕店的“讓人上癮”法式水手
“Equal”的“法國巡洋艦”
卷起來的面料的樣子也很可愛。法式水手1個400日元。 
質地輕盈，質地細膩，濕潤輕盈。 
外帶請到印有店名寶獅的購物店。4個以上有盒子(在盒子的情況下，購物者是帶把手的類型)。
2019年秋，幡穀在西原商店街的一角誕生以來，以一如既往的熱鬧為豪的蛋糕店“Equal”。眾所周知，這是代代木八幡的人氣小餐館〈PATH〉的老板糕點師後藤裕一經營的店。
乳酪蛋糕，忌廉泡芙，酥餅等，乍一看，它是一個簡單而熟悉的陣容，就像城市的西式糖果店，但如果你吃它，它的精衹味道會讓你感到寬慰。這正是後藤主廚靈活運用法國點心和日本西式點心的技術，以全新的視角重新構築傳統手法的方法。被稱為“新經典”的美味是它受歡迎的原因。
法式水手也是擁有眾多回頭客的招牌商品之一。以2017年制作〈PATH〉每周更新的甜點企劃為契機，在〈Equal〉幾年前開始登場。
“Equal”以法國點心為基礎，以輕松入店的街道為目標，是一款非常適合的單品。
咬一口發出脆脆的輕微的聲音，裡面松軟濕潤如絲綿。一邊陶醉一邊咀嚼，雞蛋的味道輕輕地擴散開來，不久就會像黏糊糊的一樣消失......。
樸素而不加修飾的外觀和細膩的入口即化，是一種怎樣的反差!由於面團幾乎沒有甜味，與表面撒滿的砂糖的平衡也恰到好處。用米油炸增加了美味，余味也很清爽。所以不知不覺就想再吃一個。
不經意間遞給對方，讓人想要看到對方驚訝的表情，成為“日常生活中小小的驚喜”的一款單品!
