獻給喜愛炸豬排三明治的那個人
約100年來備受喜愛的銀座名作手信
“銀座梅林”的鼻祖“裡脊炸肉排三明治”
打開盒子，四片炸豬排三明治整齊地排列著。元祖炸裡脊三明治1盒1,200日元。 
松脆&濕潤。吃了就能理解的一體感!推薦在銀座總店訂購，等待做好後帶回現做。 
這個包裝紙也有一個故事。以與第一代店主有深交的評書師・第五代一龍齋貞丈命名的“珍豬美人”為原型，畫家林秀磨先生合作描繪了彈奏三味線的可愛豬藝妓。原來的彩色紙仍然裝飾在銀座總公司的收銀臺後面。
長久以來深受喜愛的銀座名店“銀座梅林”。創業於昭和2 (1927) 年，是銀座第一家炸豬排專賣店。國籍豐富的人們在7丁目的“銀座梅林大廈”前排起長隊早已是司空見慣的情景了。
第一代Nobuyoshi Shibuya先生是“Hitomi katsu”，它使裡脊肉排易於食用，充分利用它是前藥劑師的知識，專門用於Tonkatsu的Tonkatsu醬，用蘋果，洋蔥等粘稠=Tonkatsu醬一個人用他的原創性和探究建立了“梅林豬排”的味道。除了原創的醬汁，豬肉還嚴格挑選以鹿兒島的黑豬為首的國產豬肉，制作出美麗“劍立”的面包粉，而且炸油使用以棉籽油為基礎的原創調和油等，無微不至的講究和關懷支撐著約100年不變的人氣。
鼻祖“裡脊炸肉排三明治”已經成為銀座特產的代名詞。首次亮相竟然是在昭和5 (1930) 年前後。據說是根據客人的要求而誕生的，現在也是每次在銀座總店接受訂單時都手工制作。
用於三明治的長面包是剛從工廠送來的剛烤好的非常柔軟，就那樣把剛炸好的炸肉排裹上醬汁夾住的話面包就會碎掉，所以特意把面包放一天，把剛炸好的炸肉排用球棒冷卻後裹上醬汁。正因為如此，才會產生那種松軟&濕潤，炸裡脊和面包完美的一體感。
首先，我喜歡放在盒子裡的炸豬排三明治的美麗切口，然後我沉迷於豬排和面包的輕微口感。既有甜味又不油膩的醬汁也很美味。正因為簡單，所以才能脫穎而出，這種完美的完成度!
印有作為店鋪的卡通形象的“珍豬美人”的包裝紙也別具風情。送人也好，收到也開心，不褪色的銀座的名作特產。
