中澤星兒(作家，吉他手)
Nakazawa Seiji/在網路媒體“火箭新聞24”連載“站立吃蕎麥面流浪記”。採訪或旅行時順便去了一家蕎麥面店，結果是逛了300多家店的松散迷。
去過300多家立食蕎麥面店的咖喱，讓我刻骨銘心
從昨晚的夢中、還沒有醒來的歡樂街的早晨。酒吧的媽媽正在送客人。「再見!」他說。那好像是在對自己說。春眠不覺曉。怎麽能記住呢?即使在腳下滾動的夢想也是這個世界的春天。路上的僵尸也會打哈欠。這是常走的路。在這樣的街道上，有一個骯臟的花壇。好像連水都吸不進去的硬土。夜班結束後，服務員用水管灑的水明顯過量。
當我試圖跳過瀝青上的水坑並避開它時，我在這樣一個滴答的花壇中發現了一朵花。和沒註意到的昨天不同。與重復的日常生活的界限。有時你會被一些奇怪的差異所淹沒，你不覺得嗎?我認為站著吃蕎麥面的咖喱就像埋在日常生活中的花朵。
例如，“Minogasa”咖喱的懷舊情緒，“Yomoda蕎麥面”咖喱的特殊感覺。我突然想起這一點並不誇張，我非常想吃它。它不是在溫室裡長大的花。盛開在路旁，撫慰路過的行人。我想知道這個概唸是否可以說是站立吃蕎麥面店本身的存在。當它變得柔軟時。點綴立食蕎麥面店的蕎麥面店咖喱。今天也是今天花開。明天和後天一定也是。
蕎麥吉日本橋本店
蕎麥面店的咖喱湯底。但是，湯汁發揮到這種程度的立食蕎麥面店的咖喱很少見。可以說是鰹魚節批發商直營特有的花。和〈蕎麥面Yoshi〉的咖喱一起澆上削成薄薄的鰹魚節。那顆心是花鰹魚。餐券機的一角有禮品用的花鰹魚。
地阯:中央區日本橋本町1-1-7 1F|地圖
Yomoda蕎麥面新宿西口店
在立食蕎麥面店說到咖喱，就不能忘記〈Yomoda蕎麥面〉的存在。知道那麽多的人才知道的蕎麥面店的咖喱是正宗的日式印度咖喱。雖然清爽爽口，但與米飯相配的味道正如字面意思一樣，正是突然想起就想吃的咖喱。
地阯:新宿區西新宿1-15-7 1F|地圖
蓼科
林立的巨大大廈前。佇立在赤坂見附車站前的“蓼科”的咖喱有著濃郁的西餐廳的味道。種類也很多，有咖喱飯、肉咖喱、肉玉咖喱、茄子玉咖喱等。實際上這家店原來是咖喱店。立食蕎麥面店的咖喱也有前世。不愧是赤坂，花之街。
地阯:港區赤坂3-1-16|地圖
岡田
只能點套餐的〈岡田〉咖喱。嘗過之後，不得不接受。濃郁的辣味。令人懷唸的辣味，與甘甜湯汁的熱蕎麥面形成鮮明對比。豎線是蕎麥面，橫線是咖喱。像紡織品一樣的套裝可能有一天會愈合你的傷口。
地阯:中央區日本橋小傳馬町13-6|地圖
丹波屋
為什麽立食蕎麥面店要做印度咖喱?招牌印度咖喱售價460日元，突然讓人產生這樣的疑問，原來這是尼泊爾店員自帶的菜譜。火辣辣的余味是正宗的味道。此外，這種印度咖喱在過去10年中僅提高了10日元。
地阯:港區新橋2-16-1 1F|地圖
Minogasa總店
〈Minogasa〉首先是米好吃。脆脆的有顆粒的米飯，與洋蔥的甜味融化的日式咖喱非常搭配。那種味道越嚼越懷唸。就像朝露告訴我們夜晚的暴風雨一樣，<Minogasa>咖喱告訴我們一路走來。不知不覺走到了很遠的地方。
地阯:千代田區巖本町3-10-5|地圖
