ignis鐮倉
改變人生,在看臺上喝一杯特別的酒
土橋永司先生率領的千馱木的人氣店“Ignis”,鐮倉在若宮大路沿線的煎餅店的舊阯上開店。「托您的福,千馱木聚集了很多喜歡咖啡的人。這就是為什麽如果我下次開店,我決定去一個不是瘋子的人偶然訪問的地方。所以我去了鐮倉這個旅遊勝地」。
備齊了,從在肯雅和衣索匹亞制作的比較基本的特別茶,到以COE為首,在世界的品評會上展出的超高端產品。
「隨便去的商店裡,有一生只能喝一次的咖啡。我想提供這樣一個美好的相遇,並體驗改變我的生活」。

photo: Norito Ohazama / text: Kanta Hisajima