ONIBUS COFFEE Jiyugaoka
快速進入,快速飲用。登上日常使用的最高峰
Atsushi Sakao先生也是將特殊咖啡滲透到日本的人之一,他說:。「從高端商店到餐廳般的路線,現在日本是屈指可數的咖啡大國。但是我喜歡快速放入快速飲用的店,烘焙是體現豆子個性的淺烘焙。創業以來沒有變化。」。
正宗咖啡館風格的該店的關鍵詞是“迴圈”。櫃臺的變薄木材在講座後自行砍伐。設置堆肥,送到農家再買蔬菜。「有些事情可以做,因為規模變大了。有很多想做的事情。」。
現在還在店裡煮咖啡的坂尾先生更是讓人目不暇接。

