咖啡初學者先來這裡。代代木上原〈ACID COFFEE TOKYO〉

2021年以後開業的專註於特色的咖啡店。從東京都內和近郊介紹有好的咖啡師和烤爐的店。

photo: Jun Nakagawa / text: Ku Ishikawa

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ACID COFFEE TOKYO

千方百計地語言化。初學者先來這裡

品種不同,吉娃娃和柴犬也不同。粗略地說,海拔越高越好吃。讓我們記住自然和洗滌。店主冢田健太在提取咖啡之前,就愉快地傳授基礎知識。

正如所說的“禦宅族開的面向初學者的店”,從面向日常的到1杯1萬日元以上的頂級飲品,通常備有約30種咖啡豆,推薦飲用比較。也有價格打40%的半杯,咖啡豆從1杯的16g起可以購買。

「我想提高生活中咖啡的優先順序。就像買一件新T恤一樣,就像喝咖啡一樣。所以用顧客的辭彙說話。比如威士忌、精釀啤酒、藝術和電影辭彙中的咖啡。」

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