WAVY COFFEE ROASTERS Shibuya
與農場的聯係產生的特別批次只有在這裡
從自家烘焙開始，獲得咖啡國際鑒定師資格Q阿拉伯評級員的上原彰哲。現在，我正在訪問拉丁美洲和非洲等國家的農場。
「從種子和幼苗開始，我也看到了收獲後的過程。在哥倫比亞，我還制作了名為“Thermal Shock”的合作豆。控制發酵時的溫度，使其更有水果味。」
結果，櫃臺總是有20種以上。一半是日常生活中可以享受的東西。另一半是合作，原始批次，拍賣競標。後者擁有在每個國家的卓越杯中獲得87多分的豆類。香氣撲鼻的是葡萄酒杯。
店內中央是綠色的大桌子，牆角有長凳。 
蓋子上的金色印章是在拍賣中成功競標的證據。
