沒有比沖繩更適合雪糕的地方了。南國的水果碩果累累，產出優質的黑糖和鹽。島上獨特的香草和香料也多種多樣，食材不缺。
此外，一年中有一半是夏季的雪糕氣候。從這樣一個亞熱帶島嶼的旅行中，我看到了生活和冰之間的快樂關係。
回顧沖繩冰場的現在!〈CAFUNÉ
旅行的最初是去普天間引人註目的店“CAFUNÉ”。佇立在古老商店街的拐角處，當地居民和遊客紛紛前來。在店裡的長椅上，一手拿著雪糕談笑風生的情景洋溢著幸福的氣息。「冰是你不需要的東西，但如果你有它，你會很開心。那裡很好。」店主平良葵說。
在參觀了位於美國波特蘭的著名餐廳 SALT&STRAW 之後，他心想：「如果沖繩也有這樣一家餐廳就好了。」這家餐廳的名字源於一個巴西詞彙，指的是用手指輕輕撫摸愛人頭髮的動作。同時，它也融入了沖繩語「kafu」（幸福）一詞。
長椅和內部裝飾都採用曲線設計，營造出柔和的氛圍。 
梅子的果實等成為下一個雪糕的素材。 
每天擺放著9種雪糕。
黃色鮮明的寶獅性圖案的“袖扣”。下面是酸奶和激情。粉紅色是沖繩紅曲的糙米甜酒。下面是宜野座村產士多啤梨。華夫餅玉米150日元也是當場手工制作。 
店主葵先生和愛犬Leo君。兩邊是丈夫兼制造負責人的平良洋和店員藤本彩子。
將宇流麻市當地的魅力凝縮在雪糕中<宇流麻雪糕>
可將金武灣盡收眼底的“Uruma雪糕”創業於2010年，是沖繩手工藝品雪糕的開拓者之一。參與有機農業的代表大村幸江先生在摸索農作物的有效利用方法時，向“伊賀之鄉MOKUMOKU手工農場”推薦了雪糕。
「這將有助於農民和觀光!我立刻決定」。使用礦物質海鹽《Nuchimasu》和黃金芋等宇流麻的食材制作的無添加雪糕，因為口感好也受到生產者的好評。
島辣椒和黃金薯的雙份。一定要吃一口，外加紅芋。島辣椒是讓人上癮的味道。 
各種材質。宇流麻市引以為豪的鹽《Nuchimasu》和泡盛“暖流”、火龍果和島辣椒。 
代表大村先生和二女兒Akimi Tamae (Tamae Tamura) 。 
店鋪位於海中道路的途中。
採用特殊方法製作的新鮮義式冰淇淋，H&B Gela Okinawa
由夫妻檔野口文彥和野口洋子經營的H&B Gela Okinawa也於同期開幕。這家冰淇淋店位於熙熙攘攘、遊客絡繹不絕的那霸牧誌公共市場，提供超過20種口味的義式冰淇淋。
他笑著說:“當我想傳達沖繩水果的美味時，它增加得越來越多。”。代名詞是混合了新鮮水果的“生意式雪糕”。一定要在接到訂單後才用特制的Yachimun的球棒進行烹飪。清爽的果肉口感是獨一無二的味道。
從上往下依次是士多啤梨、芒果、苦瓜、水果木瓜、火龍果的5種玉米800日元。 
“生意式雪糕”在點餐後烹飪。球棒是壺屋的窯戶“育陶園”的特別訂購品。
野口夫婦。雖然是雪糕店，但溫暖是受歡迎的原因。 
沖繩水果還提供芭菲和果汁。
只有在當地才能品嘗到的沖繩靈魂雪糕
在沖繩的冰上場景中不可錯過的是“Blue Seal”。1948年，為了制造駐衝美軍用的乳制品在美軍基地內成立。63年牧港總店開店以後，也在飲茶室等出售，在沖繩縣民中普及開來。這正是「美國出生，沖繩長大」的冰。
從大人到小孩都能享受的雪糕樂園〈Blue Seal〉
為什麽當你在沖繩的空氣中吃東西時，你會感到特別美味?這裡的北穀店由於地理位置的關係，遊客、美軍家屬、沖繩的中學生聚集在這裡。一家人在店內的巨大雪糕藝術品前拍攝孩子的照片。看到他那快樂的樣子，周圍的人也自然地露出了笑容。
中間是紅芋軟雪糕和鹽味金楚糕的聖代。左邊是“Neopolitan”和SF薄荷巧克力，右邊是“Blue Wave”和島嶼松樹椰子。 
北穀店的麥當娜，凱瑟琳。
58號國道旁的巨大霓虹燈是其寶獅。 
沖繩產的風味也增加了，菜品豐富多彩。 
“橙皮書”描述了創業時的食譜。美國風味仍然遵循這個食譜。
沖繩雪糕大師〈UD ICE CREAM〉
「沒有人不喜歡雪糕，因為他們首先很高興，所以值得制作」<UD ICE CREAM>的屋嘉一彥說。在大學學習發酵學之後，他是一名冰工匠，已經在沖繩縣的雪糕制造商那裡制作了19年的雪糕。
2010年退休後，他在縣內外推出了許多冰品牌和商店，並參與了產品開發。另一方面，在自己的豐見城 (Tomigusuku) 的店裡，嚴格挑選的食材花費時間和精力，只制作自己喜歡的東西。如果去北部旅行，一定要品嘗“沖繩大雪糕”的雪糕。
周末，女學生們在馬路邊撐起遮陽傘賣冰激凌的身影是沖繩漫長夏天的一道風景。
橘色的是芒果味，旁邊是金桔，下面是用家島朗姆酒做的朗姆葡萄乾味。紫色的是火龍果和紫草味，旁邊是沖繩燈心草，下面是島橘。這些水果味道嘗起來比新鮮水果還要濃鬱。沖繩燈心草的清爽口感令人驚艷。 
店主屋嘉先生。店鋪與其說是店鋪，不如說是實驗室的情趣。
在絕景咖啡館品嘗令人懷唸的清爽雪糕! <冰激凌咖啡方舟>
這樣的路邊銷售由於時代的潮流從今年開始中止了，但懷舊的味道可以在“雪糕咖啡方舟”享受。是已故創始人上間光秀以諾亞方舟為形象建造的4層樓的咖啡館。
繼承父親的代表Seiyuki Uema (Ibuki) 說:“我想繼承我父親在這艘方舟 (方舟) 留下的沖繩冰文化。”。
5種迷你雪糕的《多彩》720日元。櫻花、臺灣香檬、紅芋、菠蘿、百香菜。 
藍白色的招牌是路邊銷售的寶獅。
Seiyuki Uema先生和Takae Susa先生 (Takae Susa) 兄弟姐妹繼承了2021年突然去世的父親。從客人那裡得到慰問品等，路邊銷售的回憶很多。 
從位於高臺上的咖啡館可以一覽東海。雪糕是甘蔗和令人懷唸的香草味。
豐收的八重山諸島的雪糕風景
不僅是沖繩本島，離島的冰上場景也不容錯過。這次跳到八重山諸島的話題店。
正宗意式雪糕從島上走向世界!〈壽58〉
首先是開店1年，卻讓石垣島的美食家和度假的外國人為之傾倒的意式雪糕“壽58”。店主是地地道道的島民上地洋希。店名是祖父經營的沖繩蕎麥面店，日式風格的店鋪構造是因為自己以前是歌舞伎的穿衣師。
從開發的200種以上中，選擇島上的食材系列、傳統義大利系列、日式系列，每天更換擺放10種。「冰的配方真的很復雜，精衹和數學。從那裡尋找適合石牆風土人情的答案。」
美麗的陳列櫃。 
左邊是石垣西瓜和黑糖開心果，下面是石垣松樹。右邊是紅芋和芒果，下面是黑糖漿。細膩柔滑的味道令人感動。 
高峰時間是晚上。還可以享受到酒和雪糕的配對。“這是大人喜歡的雪糕”，上地說。 
外面是門簾，店內是中村屋的押隈 (Oshiguma) 加箭頭花紋的瓷磚，聽了上地先生以前的工作就能明白。
與牛共存產生的牛奶雪糕〈石垣島牛奶皇冠〉
小山內Masayo的“石垣島牛奶皇冠”是位於通往石垣島最北端平久保崎的路邊的廚車。自己培育澤西種牛，制作工藝牛奶和酸奶。「為了提供美味的牛奶，牛的幸福生活很重要」小山內說。
為了能直接享受這種牛奶的味道而制作的牛奶雪糕的豐潤。我想起了在島上，把運送幸福的神叫做“彌勒神”。
註意冰激凌的裝飾品，以免經過 
平日提供牛奶雪糕，假日提供牛奶軟雪糕。 
在相鄰的放牧場上悠閒生長的澤西種牛。目前飼養著8只。 
小山內先生以前的工作是平面設計師。這是我第一次養牛，但我覺得我能做到。
在海邊的茶館品嘗豐富的島嶼恩惠<由佈島茶館>
由佈島被水牛車從西表島顛簸而過。位於蝠鲼海灘的“由佈島茶館”是西表島雪糕品牌“Marhal Gelato”的直營店。「“Marhal”用這裡的話來說就是“好吃”。我們精選新鮮美味的西表島時令食材。」代表林良子說。
實際上，雪糕是從早上第一輛水牛車上從西表島運送的。被水牛牽著過海而來的冰棒，總覺得很興奮。很久以前，當我在談話中說出同樣的話時，一個神秘的文字遊戲說「快樂雪糕!」很受歡迎。沖繩雪糕的風景，它的發源地可能就在這裡?讓我思考。
左邊是用蝴蝶和西表產的鹽制作的“Okinawan Blue”，下面是桃子菠蘿。右邊是春姜黃，下面是用“八重泉”的陳酒釀制的“泡盛”。每一種食材的風味都很生動。 
水牛車往返2,000日元。 
林先生每天都背著冰棒以外的行李，走在海上上下班。 
被亞熱帶植物環繞的茶館 
島香蕉、菠蘿、島檸檬、蝴蝶、春姜黃。使用應季新鮮食材。
