Eat 2025.9.24 Eat 2025.9.24 將以霧島為首的恩惠,通過糕點師的手制作成雪糕。鹿兒島〈GELATERIA CUORE〉 在日本各地,個人經營的專賣店正在蓬勃發展。當地產的食材直接成為雪糕的個性。創作者的背景與冰的數量一樣多樣化。你為什麽要做什麽樣的冰,每個冰和人的故事。 首次登場:BRUTUS No.1009“真的很好吃的雪糕” (2024年6月3日發售) photo: Hiroki Isohata / text: Yoshimi Yamashita / edit: Mutsumi Hidaka 轉到系列列表 GELATERIA CUORE 以霧島為首的鹿兒島的恩惠由糕點師親手制作 糕點師山內久照先生,使用以霧島為中心的鹿兒島食材制作的雪糕很受歡迎。引以為豪的“意式濃縮咖啡”採用“Voala咖啡霧島國總店”特別提取的東西,能充分感受到芳香濃郁和苦味。 將霧島“西制茶”的一番抹茶和研磨的甜茶獨自混合而成的“霧島茶”,味道濃厚且高雅的甜味和清爽的余味。使用“錦江灣Nishiki鹽”制作的“鹽牛奶”在醇厚中突出鹹味。巧妙地使用水果和堅果,焦糖糊等的品質不愧是糕點師。 雙人間464日元~。《濃縮咖啡》和《霧島茶》。士多啤梨果子露和《錦江灣的鹽》的《鹽牛奶》。 轉到系列列表 RELATED ARTICLES 相關文章 轉到上一篇文章 在迴圈型農業的先進地區,在山野的果實上下功夫。宮崎〈ALOCCA田、雪糕、〉 Eat 2025.9.20 到下一篇文章 在田園中品嘗,每個季節的無添加雪糕。巖手〈AZUMANESOKO_〉 Eat 2024.7.16 SHARE ON URL Copied! No.1051 大森元貴的、腦子裡。 4月1日發售1000日元 最新号をチェック FEATURED MOVIES 推薦影片 【大森元貴的、腦子裡。】 Time to Imagine在圍繞想象和創造的房間裡。 2026.04.01 BRUTUSOFFICIAL SNS Brutus官方SNS