Eat 2025.9.6 Eat 2025.9.6 水果王國宮崎的沉睡寶藏,利用非標準作物。宮崎〈Gelateria72〉 在日本各地,個人經營的專賣店正在蓬勃發展。當地產的食材直接成為雪糕的個性。創作者的背景與冰的數量一樣多樣化。你為什麽要做什麽樣的冰,每個冰和人的故事。 首次登場:BRUTUS No.1009“真的很好吃的雪糕” (2024年6月3日發售) photo: Hiroki Isohata / text: Yoshimi Yamashita / edit: Mutsumi Hidaka 轉到系列列表 Gerateria 72 水果王國宮崎的沉睡寶藏,利用非標準作物 從仙臺移居宮崎的平賀翔大、亞希子夫婦於2021年開業。主要接受不使用農藥和減少農藥栽培的規格外的水果,使用位於縣中東部的川南鎮〈阿裡曼乳業〉的低溫殺菌牛奶《TRONTRON牛奶》等與地區的生產者攜手。 根據季節擺放的風味有7~9種。每種材料混合5~6種甜味,表現出原始的味道。受歡迎的“士多啤梨”使用的是宮崎的小規模農家的“嘿C漿果”。甜味強烈且濃厚,余味清爽,種子的顆粒是亮點。 “士多啤梨”和使用無農藥抹茶制作的“綠茶”、“日向夏馬斯卡彭乳酪”的Extra Triple售價900日元。 <Gerateria 72>的外觀。 轉到系列列表 RELATED ARTICLES 相關文章 轉到上一篇文章 誕生於有機農業之町的素食雪糕店。熊本〈ARBOL〉 Eat 2024.6.5 到下一篇文章 在迴圈型農業的先進地區,在山野的果實上下功夫。宮崎〈ALOCCA田、雪糕、〉 Eat 2025.9.20 SHARE ON URL Copied! No.1051 大森元貴的、腦子裡。 4月1日發售1000日元 最新号をチェック FEATURED MOVIES 推薦影片 【大森元貴的、腦子裡。】 Time to Imagine在圍繞想象和創造的房間裡。 2026.04.01 BRUTUSOFFICIAL SNS Brutus官方SNS