gelateria +×
由侍酒師的味覺和嗅覺引出的食材的味道
店主奧平友美在鳥取市內的酒店作為侍酒師工作了8年後，於2022年開業。最初我想到的是一個葡萄酒酒吧，但“我想把它變成一個可以參與兒童食品教育的商店”，這是Gerateria的靈感。
使用士多啤梨、蜂鬥葉、藍莓、花椒、柚子、蘿蔔等各種時令食材。鳥取<山崎釀造總店>的“Inasa醬油”具有獨特的甜味，也是當地特有的風味。通過調整每種材料的溫度控制，捏合條件，平滑度等，提取材料的味道，創造細膩和濃郁的味道。
《蜂鬥菜+白味噌》和《綠茶薄荷》雙份780日元。 
也有使用當季風味的芭菲。 
