在冰點以下的世界中操縱香味和刺激的咖喱店的意式雪糕
人氣咖喱店〈Kalpasi〉在2號店開始雪糕的理由是，內田佳輔店長說「不僅是愛好者，希望更多的人了解我們的咖喱」。為了擴大門面，廣受男女老少喜愛的雪糕。既然要做就用擅長的食材，8種都使用香料。
與甜品的親和性很高，幾乎都能用於雪糕，但睏難的是在沒有熱氣的冰點以下的世界中發出香味和刺激。在根據匹配的材料添加強度的同時，它通過設計糖果和烘烤來實現它。
手工藝可樂
將丁香、茴香、全香料、肉桂、豆蔻、黑胡椒、茴香熬煮而成的自制手工藝可樂制成冰激凌。辛辣清爽適合夏天。
吳香芬杏仁
由閃爍而來的中國代表性混合香料，吳香芬 (五香粉) 和杏仁的組合。杏仁柔和的甜味加上獨特的五香粉散發出淡淡的香味，易於入口。
花椒巧克力蛋糕
將花椒 (hojao) 研磨後放入牛奶中煮出，再搭配上couberture,打造出濃厚的風味。不亞於巧克力風味的花椒，火辣辣的刺激和余韻鮮艷。
烤藍芝士小茴香種子
將烤過的糖漬小茴香與特點強烈的藍芝士搭配，味道極具特色。撒上糖果，小茴香在口中彈開，容易感受到風味，也是口感的亮點。
粉紅葡萄柚Timbouru
葡萄柚果汁中，混入粉末狀尼泊爾花椒Timbouru的果子露雪糕。柑橘的清爽之後，廷佈爾獨特的柑橘香味和麻木的感覺緊隨其後。
豆蔻馬斯卡彭乳酪拉西
在馬斯卡彭乳酪的濃郁、酸奶的酸味中感受到，熬煮提取的綠色豆蔻的清涼感非常舒適。平易近人，百吃不厭的味道，人氣第一。
焦黃芥末種子椰子
在椰奶中混合烤黃芥末種子，精煉而成。椰奶的甘甜柔和的風味，慢慢的辣味和Q彈的口感是很好的點綴。
瑪莎拉茶
將使用丁香、茴香、全香料、肉桂、豆蔻、黑胡椒的茶做成雪糕。因為煮得很濃，所以和熱茶沒有區別的辛辣感。
