富山<荒川>
因為工作每年去幾次富山。在車站附近散步的時候被寫著“福斯餐館”的燈飾招牌吸引而入店。白蝦和鰤魚等的刺身拼盤，和尼吉斯的魚糜炸等，使用當地海鮮制作的料理很美味。總是因為當地的人很熱鬧，我也喜歡和睦的空間。
廣島 (而今)
被帶到當地的日式點心店的隱秘店鋪。在安靜的空間裡，可以悠閒地享受美味的料理。和瓶裝啤酒和日本酒“而今”一起享用的當地魚的生魚片、湯、燒烤。那種清爽的味道，作為關西人的我非常喜歡。
高知<我的家>
被老字型大小日式點心店的老板娘帶去之後，每次因工作或旅行去高知，都會順道去的地方。作為名產的鰹魚生魚片和鹽拍，美味自不用說，外觀也很漂亮。票好的壽司手藝人麻利地工作的樣子，看著心情也很好。
“Oroku之家”的名產，用冰凍的天然竹子享受“竹酒”。冰鎮的日本酒與當地產的魚非常搭配。
