hakbo (赤坂見附)
日本酒和生火腿給人精神的音樂酒館
在櫃臺上是SONY的揚聲器·Esprit APM-8 (80年代制造) 和轉盤。天花板上還有兩個大型揚聲器，從套裝中可以看出它的嚴肅性。
「高曼貝」
最後的人氣菜單。用雞湯煮的米飯上放上煮好的雞肉，澆上甜辣醬汁品嘗的泰國料理的經典雞肉飯。在泰國的味噌薯條和黑豆醬的基礎上加入大蒜、生姜、辣椒等的醬汁。秈米的粘性少，味道清淡。680日元。
「生火腿原木切割」
熟成生火腿的進口商山田悠平看好的西班牙產伊比利亞火腿。為了感受到鮮味，提供具有嚼勁的厚片。作為味道變化添加的是鰹魚節。我想和熱酒一起享用。2,600日元。
「白蘿蔔關東煮」
使用伊比利亞火腿的骨頭熬制的高湯中加入西京味噌，將厚切蘿蔔咕嘟咕嘟燉煮而成的關東煮。原木中殘留的生火腿也毫無保留地作為配料。含有美味十足的高湯的蘿蔔，與日本酒的搭配也很出眾。880日元。
店主從廣告公司轉向食品和飲料行業。服務經驗豐富，“海南雞肉飯食堂”的創始人中西紫朗先生。“可以享受美妙聲音的巴黎天然葡萄酒酒吧<Bambino>讓我感到害怕”，從零開始計劃新店。以喜歡的音樂和日本酒為特色的酒館開業了。
首先應該品嘗的是伊比利亞火腿和燙酒。是脂肪的甜味和紅肉的美味相融合的最強的對戒。既有青椒炒牛蒡絲和肉豆腐等樸素的菜品，也有白肉魚的日式薄切和高曼蛤以及變化球。Ate的三明治也搭配了味噌和芝士，搭配日本酒的搭配感覺也不錯。
選曲種類齊全，既有爵士樂也有昭和歌謠。Nakanishi先生說:“音樂會改變氣氛。”。
以豐富多彩的搭配為魅力的廚師長高野照基先生。 
店內根據座位的不同，可以感受到不同的聲音。地板上還有低音炮。
