Orby Restaurant (神穀町)
源自英國的室內裝飾商店和名廚的標簽
三軒茶屋〈uguisu〉和西荻窪〈organ〉，率領2家生意興隆的小餐館的紺野真先生，開始了新的挑戰。他就任了源自英國、在世界4個國家擁有店鋪的“The Conran Shop”、日本第一家餐廳的主廚。
自獨立以來，我們一直在改變我們的宗教信仰，因為我們一直在提高“鱒魚的對立面”和“與DIY開店”?我很驚訝，但事實並非如此。即使座位數量增加了一倍，菜單也有當天的材料。自己從豐洲市場採購的魚，從長期合作的生產者和中介批發商那裡採購的肉和蔬菜，從頭開始烹飪也是一樣的。
“鹿蘑菇棗”
英國傳統料理，惠靈頓牛肉搭配蝦夷鹿。把雞腿肉做成蘑菇糊、生火腿和餡餅。夾著荷蘭芹風味的可麗餅面團，風味和色彩豐富，添加了芳香醬和棗泥。器皿是陶藝家伊藤環和紺野先生開發的。搭配甜菜的Lavioli (右上) 的晚餐套餐13,200日元起。
「甜菜情侶裝」
甜菜色彩鮮艷的情侶裝。填充物是自家制的乳酪和蝦的肉糜，口感和味道都很豐富。配上清爽的雪佈醬和混合了多種香料和香草的芳香精油。
炸魚薯條
這道經典的英式酒吧小點心經過改良，更顯精緻。它選用日本國產白肉魚（圖中所示為紅鯛魚）和來自無農藥蔬菜店「田根良商店」的當季馬鈴薯。關鍵在於酥脆的油炸工藝。這道菜僅在酒吧供應，售價1430日元。
開業前前往英國視察，將傳統的牛肉料理用法式技藝加以精煉，以烤鹿派為特色。附設的酒吧裡也有酒吧菜單。
作為紺野品牌支柱的天然葡萄酒，從新世界到日本產，品種豐富。令人驚訝的是，它位於最新的商業設施內，但它通過“Conran”提出的手工藝感和獨特的凹槽與溫度服務。
在廚房指揮的紺野先生。 
泥瓦匠加工的櫃臺等，能感受到手印的室內裝飾。家具也可以在商店購買。
