湯田中溫泉
由湯田中、新湯田中、星川、穗波、安代5個地區組成的湯田中溫泉鄉。從家庭經營的小旅館到現代化的酒店，多種多樣。湯田中站是長野電鐵長野線的終點站。車站附近也可以一日遊沐浴。
壽司<Isami壽司>
食堂<食堂好日子>
從本周的套餐開始。主菜是土豆、洋蔥、竹輪炒辣椒。沙拉要洋蔥和胡蘿蔔的調味汁。小菜是蘿蔔和胡蘿蔔的金平、紅薯和忌廉芝士和顆粒芥末的土豆沙拉、白菜和蘋果和大口蘑的柚子胡椒味噌拌。附帶甜點1,430日元。 
“希望能吃飽蔬菜”的京都出生的廚師・藤田紀世先生和平時負責服務&飲料，但只在29日的肉之日負責肉料理的寬先生夫婦經營的食堂。從湯田中站步行2至3分鐘的好地段。 
在野澤溫泉認識的店主藤田寬和紀世夫婦。商店名稱來自這對夫婦的名字。以輕松的心情開始的、在野澤溫泉的單板滑雪&女招待的生活等回過神來已經14年了。他似乎想有一天開一家家常菜排成一列的商店，但作為第一步，我來到了我妹妹和妹妹移民的山內町。 
不僅是套餐，關東煮和肉吸豆腐等也可以作為下酒菜的小菜、咖喱蓋飯、蔬菜和肉末的耐力蓋飯等，盡是吸引人的東西。選擇盛飯的手工茶碗的風格也很有趣。
限定5份的關東煮套餐1,320日元 (照片僅為關東煮) 。雞蛋、蘿蔔、生木耳、西紅柿、自制紅鱒魚2種、油炸豆腐。添加4種佐料。
手工制作的餃子 (3個裝) 550日元。要醬汁。
藍色酒吧，溫泉一日遊客房<YUDANAKA BREWERY COMPLEX U>
湯田中溫泉的老字型大小旅館“油屋燈千”的第三代傳人湯本孝之於2022年開設了體驗型復合設施“YUDANAKA BREWERY COMPLEX U”。1樓是精釀啤酒釀造廠&啤酒咖啡餐廳等。 
2樓也有附帶一日遊溫泉露天浴池的客房。啤酒一發佈就獲得了許多獎項。名為“白之森”的獲獎作品的一杯中1,080日元。YUAGARI ALE中770日元起。信州牛的漢堡和咖喱也很受歡迎。
澀溫泉
一如往昔的溫泉街，澀溫泉的街道。穿著浴衣，一邊發出嘩啦嘩啦的木屐的聲音，一邊拿著鑰匙享受9個室外溫泉巡遊的外國客人也很多。好像穿越了時間、哎呀好麻。
餐廳<澀溫泉食堂gonki>
店主・岸田陽一主廚曾在法國阿爾薩斯學習。回國後，經輕井澤前往澀。老板娘裡佳子也是在阿爾薩斯進修過的廚師。在這裡可以品嘗到，以阿爾薩斯的鄉土料理為基礎的優質家庭料理。主廚說「天空很高，山很近，身邊有豐富的天然素材。這就像阿爾薩斯。」。附近還有誌賀高原海鰻和紅點鮭等的養魚場和法國鴨和信州黃金沙鰻的處理場。有些農民種植了40種蘋果。走進山中，根據季節的不同，有時會出現彎曲的竹子或蘑菇。是食材的寶庫。 
佈丹黑麥湯。使用豬血香腸的阿爾薩斯風味的湯。好像有精神了。 
用杜父魚的湯汁煮的大麥和舞茸、鮭魚的魚白。也是對主廚最初學習的大米料理的衹敬。配生火腿。 
法式餡餅，配黑文字雪糕。套餐1人8,800日元~。兩個人。
冷盤拼盤。豬肉醬、信州法式鴨脖法式香腸、法式炸豬排、柿子和茄子雪利醋腌泡汁、豬耳朵乳酪和前坂蘿蔔泡制的烤豬排、彎根竹子泡菜等4種。 
香煎牛裡脊肉，土豆和青椒的鹿肉香腸風味。 
熏制紅點鮭和酸黃瓜、白葡萄酒調味汁。做成白色的泡芙用卷心菜是在夫人的老家栽培的。
餐廳<THE FARMHOUSE>
居酒屋<居酒屋Shibu>
純咖啡<純咖啡信濃路>
酒店・畫廊<畫廊玉村總店>
擁有名酒“緣愍”的創業於1805年的老字型大小酒窖，完成變革是在第8代離開東京生活，2003年回到當地之後。在滑雪遊客和遊客的飲酒消費都在下降的情況下，我想到了啤酒。制作適合啤酒花的食物的啤酒吧。試著做了一下，「突然很好吃。」。誌賀高原啤酒誕生了。 
在一樓的吧臺，通過點擊提供誌賀高原啤酒的桶裝生啤。雖然只提供每日更換的外帶，但卻是令人欣喜的服務。 
從左起，誌賀高原啤酒的“誌賀高原淡啤酒”330ml 389日元，“清酒緣篁自家栽培米美山錦純米吟釀”720ml 1,650日元，極具人氣的“山伏壹saison one”750ml 1,257日元。 
在木桶中熟成的一郎麥芽啤酒都很受歡迎。持續售罄中。 
從2006年左右開始也衹力於啤酒花的栽培，啤酒花是用手採摘收獲的。追求扎根於當地的啤酒。也開始了酒米的栽培，「與農業相關，並通過酒傳播當地的魅力」正在進化中。每年3月舉辦享受音樂和啤酒的SNOW MONKEY BEER LIVE,吸引了國內外的觀眾。 
運轉中的啤酒工房。佐藤總統本人不能錯過仔細檢查。 
今天的桶裝生啤是新鮮啤酒IPA。這是普通的700日元。
啤酒吧
從大正時代延續至今的旅館“KADOYA”溫泉街一側1樓的站飲“澀溫泉BAR KADOYA”。 
桶裝生啤700日元起，當地蘋果酸味雞尾酒750日元起。也有關東煮。
外湯<澀大湯>
當地人也進入的澀溫泉的外湯巡遊一共有9處。 
只有住宿者才能享受的特權，9號湯的澀大湯可以當天往返溫泉。
宿<五金店>
宿<古久屋>
乒乓球〈歌戀會館〉
公苑<地獄穀野猿公苑>
