アメリカの総合格闘技団体UFCで、現在日本人男性でたった一人挑戦を続ける格闘家・佐藤天（29歳）。 今年の６月28日（日本時間）に開催された「UFCファイトナイト・ラスベガス 4」のウェルター級マッチでアメリカ人のジェイソン・ウィット選手を第一ラウンド48秒でTKO勝ち。そんな佐藤のことを青木真也、那須川天心など日本の名だたる格闘家たちがエールを送っている。 今回のBRUTUS.jp特別記事では、

〈Äta〉は、魚介類がウリのカウンタービストロ。だから、ポテトフライは完全に脇役。なのに、これが実に旨い。ポテトフライ評論家になりたいと思っていたほど好物なので、レストランでメニューにあれば必ず頼むんです。冷凍ポテトを使っていますが、そう聞いて眉をひそめる人は考えが浅い！　フレンチの一流シェフが米油で二度揚げして絶妙な塩加減で仕上げるんだから、抜群に旨いんです。　会社から徒歩８分なので、残業帰りに

当選人数：各１名様 締め切り：8月20日（木） ＊発表：厳正なる抽選の上、発表は発送をもって代えさせて頂きます。 申し込みフォームは<a href="https://magazinehouse.svy.ooo/ng/answers/8165e9292d8eb3cc3b7f14fa3cbf93/">こちら</a> ご応募にはマガジンワールドのご登録が必要になります。 お申し込みの際の注意事項

BRUTUS.jpの「会員」の皆さまを対象にしたプレゼント企画「編集部のお土産」。 当企画は１ヶ月に２回刊行している『BRUTUS』本誌のテーマと連動。特集を担当した編集部員が選定した「お土産」をプレゼントします。 今回は７月15日に発売された「最高の朝食を。」（920号）の担当編集が選んだ＜ウマイお取り寄せ・モーニングセット＞。 本誌企画＜ウマイお取り寄せで作る贅沢モーニング。＞では柳原尚之

名人によるオリジナルカクテルを一日中楽しめる店と、「クラフトビールの次はこれ」と目されているリンゴのお酒「サイダー」に特化した店が奥渋谷にオープン。そのうえいずれも、オリジナリティのある料理も自慢なのだから、大いに食べて飲むべし。

きっと誰にでも、忘れられない朝食がある。子供の頃に毎日食べていた母の味、旅先で食べた特別な朝食……。今はもう食べられないけれど、思い出すだけでお腹が満たされる。そんな、朝ごはんの思い出。

1. 『 宮城県大崎市鳴子産 ゆきむすび 』　伊達の蔵出し本舗−お米の匠 寒冷地で育つ稀少米。食感の良さ、旨味の強さに定評があり、リピーターも多い。「もっちりして甘味とツヤがある大好きなお米。炊きたてはもちろん、冷めてもおいしさが変わらない」 2. 『昭和の塩辛』　赤羽屋 磯辺商店 ミネラル豊富な海塩を使用することでとがった塩味をまろやかに、徹底的な水分調整でイカワタの濃厚さを引き出した。「ぬ

『グッとラック！』のMCを務めるようになってから、これまでの夜型の生活から一変しました。毎朝５時に起きて歯を磨き、青汁を一杯。身支度を整えて７時ちょっと前に楽屋入り。スタッフと簡単な打ち合わせを済ませてから朝食をとります。午前中はしゃべり通しなので、朝のエネルギー補給は大事です。テレビ局が毎日おにぎり弁当（月に２回はパン）を用意してくれるのですが、それだけだと栄養が偏るので家から色々と持参します。

食堂やラーメン屋も夫婦で切り盛りするのは昔っから。「予約なしで入れる気軽な店」を目指す清澄白河のビストロ。「時間を忘れて食事を楽しんで」とコースを供する飯田橋のイタリアン。おしどり夫婦が醸し出す柔らかな雰囲気が、ナチュラルワインによく似合う。