〈Konditorei Mine〉のクッキーサンド

“洋菓子インスパイア系”のベイク。

No. 880(2018.10.15発行)
洋菓子好き。
コロコロ(販売は1種2個組)699円~。左からラムレーズン、キイチゴとクランベリー、濃い抹茶、生キャラメルとピーカンナッツ。
秋限定のモンブラン。マロンペースト入り生チョコレートの中にマロンクリームを絞る。
伊原さん(左)は、広島でキャリアをスタート、ドイツで2年修業した。妻の泰子さん(右)と店を切り盛り。
クルミとキャラメルを焼き込んだエンガーディナーは、「りすの大好物」という商品名で店頭に。販売は不定期(SNSに情報をアップ)。1,800円。

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コンディトライ ミーネ/静岡県三島市西旭ヶ丘4041−10☎055・972・8820。10時~18時(売り切れ次第終了)。火曜休(不定休あり)。イートインなし。商品の予約不可、発送は来店し購入したもののみ。週末は14時頃売り切れることも。

photo/
Toru Kometani
text/
Kei Sasaki

本記事は雑誌BRUTUS880号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は880号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。

No.880
洋菓子好き。(2018.10.15発行)

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