ホームメイドスタイルのクリームの軟らかさ。|野村友里

私の好きな洋菓子

No. 880(2018.10.15発行)
洋菓子好き。
〈ローリング・ピン〉のバナナクリームパイ 460円(税込み)。クラストよりフィリングを味わうパイは常時5〜6種。店は東京・下落合で創業、2007年、現在の場所に移転した。●長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉798−1☎0267・45・3081。11時〜18時。水曜・木曜休。

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野村友里
●料理人、〈eatrip〉主宰
のむら・ゆり/〈eatrip〉主宰。ケータリング、雑誌連載、ラジオなどで活躍。著書に『春夏秋冬 おいしい手帖』(マガジンハウス)などがある。

photo/
Koji Nishio
text/
Kei Sasaki
edit/
Miki Miyahara

本記事は雑誌BRUTUS880号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は880号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。

No.880
洋菓子好き。(2018.10.15発行)

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