
ひらまつ・ようこ/エッセイスト。食文化と暮らし、文芸と作家をテーマに幅広く執筆。著書に『買えない味』『野蛮な読書』など多数。最新刊に『日本のすごい味 土地の記憶を食べる』がある。
- text/
- Keiko Kamijo
- illustration/
- Mai Beppu
本記事は雑誌BRUTUS875号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は875号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。