福岡のフードシーンを騒がせる話題の店。

ニューオープンの正解

No. 873(2018.07.02発行)
福岡の正解

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Restaurant Sola 福岡

世界が注目する新店はベイエリアに(所在地は現時点で非公開)。「福岡は港と街中距離感が魅力」と語る吉武シェフは、1980年佐賀県生まれ。福岡市の調理師専門学校卒業後、坂井宏行シェフに師事。2008年渡仏し現地の人気店で経験を積み、10年に〈Restaurant Sola Paris〉開店。1年3ヵ月でミシュラン1ツ星を獲得した。

とんかつのポーク凡平 六本松店

●六本松
高宮の行列店〈クボカリー〉監修、限定10食の特製カツカレーも必食。●福岡市中央区六本松4ー9ー10コーポ六本松104☎092・791・5134。11時〜14時30分LO、17時〜22時30分LO(土・日・祝11時〜22時30分LO)。火曜休。

FAVO

●平尾
「デザートのチーズケーキも自信作です!」と山下さん。●福岡市中央区平尾4ー4ー26 桑原ビル1−A。詳細はInstagram(@favo_fukuoka)をチェック。

餃子のラスベガス

●大名
福岡市中央区大名1−2−15 GF SQUARE大名1F。Instagram(@gyoza_is_lasvegas)開設。〈Yorgo〉の最新情報はhttps://www.facebook.com/yorgo.kego/で。

お酒としゅうまい クリンチ

●春吉
福岡市中央区春吉3ー13ー31 イル・レガーロ天神102☎092・791・8410。17時〜翌1時。水曜休。Instagram(@clinch0619)。

赤坂 あきちゃん

赤坂
赤坂エリアで日曜の昼から飲める店は貴重。●福岡市中央区赤坂1ー7ー23 弁護士ビル1F☎080・3223・5488。18時〜翌3時(日14時〜21時)。月曜休。

カレー屋moritoneri

●六本松
姉妹店のチャイ店も人気。●福岡市中央区六本松1ー3ー18 中村アパート101。11時30分〜15時。木曜休。オープン日など詳細はInstagram(@kunihiro_takei)で。

photo/
Kousaku Kitajima
text/
Yumi Highfield (cyan.inc)
edit/
Mayo Goto

本記事は雑誌BRUTUS873号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は873号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。

No.873
福岡の正解(2018.07.02発行)

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