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Startup Supermarkt

Coming Soon?? |日本に来て来て、あの店、このサービス!

No. 870(2018.05.15発行)
新 お金の、答え。
大手スーパーで販売されているような大量生産品ではなく、丁寧に手作りされた品が並ぶ。試食、試飲も人気。
添加物一切なしの炭酸飲料《Matcha You》。
100%ヴィーガン、焼かないケーキ。
ナッツ・グラインダー。
ハトムギやナッツ、フルーツ入り《ProteinPorridge》。
フレーバー付きポップコーン《Wildcorn》。
排水管の詰まりを螺旋状スティックで解決する《TwistOut》。

スタートアップ大集合、テスト商品を期間限定で販売!

 欧州スタートアップ都市として注目されて久しいベルリンだが、市民の中にはその実感があまり湧かない人も少なくはない。そこで多くの人にテスト商品を知ってもらうために販売、同時に市場調査を行おうと開店したのが〈スタートアップ・スーパーマルクト〉だ。
 始めたのは、マーケティング調査会社〈ビーフィー・インスティテュート〉と清涼飲料会社を立ち上げたオラ・クレックナーさんら有志たち。老若男女、かつ多国籍の人たちが集まる庶民的なアーケードの地下に店を構えた。6ヵ月の限定期間中、全国から30ほどのスタートアップ企業が参加、商品は定期的に入れ替わる。
 ホテルの朝食ルームやスーパー、アイスクリーム店などへの販売を考慮中のナッツ・グラインダー。添加物を加えていないバジル入りノンアルコールドリンクなど新商品を続々と考案中のオラさんのラインナップもユニーク。ボトル入り水出しコーヒーは値段も手頃、即、買って帰る人も見かけた。
 任意で答えてもらったアンケートを参考にしたり、何よりも消費者との直接の対話でデザイン、値段設定、分量など細かく問題点を改善できる利点もある。
 オーガニックのアイテムやフェアトレードで取引された商品も多い。競争より共存が考えられたアイデア商品にも好感が持てる。そんな若い起業家たちを応援したくなる楽しいお店だ。

この店の魅力は?

1 アーケードに来る広い客層に知ってもらえる。
2 1商品1ヵ月250ユーロと破格の出店料金。
3 国内全土のネットワークができる。

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スタートアップ・スーパーマルクト

3月17日より6ヵ月の販売。●Wilmersdorfer Arkaden地下 Wilmersdorfer Str.46 Berlin。10時〜20時。日曜休。https://www.wil
mersdorfer-arcaden.de/news-detail/start-up-supermarkt

本記事は雑誌BRUTUS870号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は870号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。

No.870
新 お金の、答え。(2018.05.15発行)

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