「永遠に食べ続けたい！」 と、四半世紀愛する最多ごはん。

　25年前に今の家に引っ越し、住まいから徒歩１分に位置する〈末ぜん〉。街の定食屋さんだが、代官山の、いや東京の良心である。そしてこのさば塩焼は誰もが唸る逸品。さばみそ煮もカキフライも旨いが、どうしてもさば塩焼にいく。会社から徒歩１分30秒の時代も６年間あり、延べ何切れいただいたかちょっとわからない。
　ある時、親知らずを複数本抜くこととなった。施術の前、昼食に何を食べるべきか最後の晩餐のように随分慎重に悩んだが、さば塩焼になった。きっと失敗したくない、後悔したくない思いが〈末ぜん〉の暖簾をくぐらせたのだろう。