味噌汁必須！ のご長寿朝食。基本は味噌汁とご飯。卵の調理法も副菜も姉妹の好みはバラバラだけど、味噌汁の具は３人ともタマネギが大好き。百合子さんは目玉焼き派。美根代さんは好物のらっきょうと納豆、千多代さんはシラスを毎日食べている。
- 千多代
- 昔を思うと、今は朝から毎日おおごっつぉだがね。盆と正月が毎日いっぺんに来とるみたいじゃ。
- 百合子
- 昔は味噌汁だけだったもの。
- 美根代
- 今時分の季節だと、おっかぁが丸干し大根の味噌汁をよく作ってくれたがね。
- 千多代
- 軒下で大根丸ごと干してね。
- 百合子
- その味噌汁が甘くてなぁ。ほかは何も入らんで、大根だけでおいしかった。だしも入っとらんのに。
- 千多代
- だしが入りゃんことなぁで。
- 美根代
- 今でも味噌汁は毎朝必ず。ご飯と卵とらっきょうと、あと納豆。
- 百合子
- アレは、ちょっと臭いなぁ。
- 千多代
- あの匂いが好きな人もおるんよ。私はシラス。毎日、シラス。ええか悪いか知らんけど、毎朝同じもんばっかり食べてるなぁ。
- 百合子
- それでも丈夫いなぁ。
- 千多代
- 私らみんな、お肉も大好き。
- 美根代
- ちゃんと体を動かして、自分で何でも食べる！
- 百合子
- せや。自分で食べれんようになったら終いや。
- 美根代
- 年取ったらよう噛まんし、味噌汁と漬物があれば十分だがね。味噌汁でゴクン、ゴクンと何でも流し込んじゃえばええ。
- 千多代
- みんなで食べたら、何でもおいしいのよ。
- 百合子
- ご飯がおいしいと感じられることが、何よりの幸せだがね。
ぎんさん娘姉妹
写真左／四女・佐野百合子（94歳）
写真中／三女・津田千多代（97歳）
写真右／五女・蟹江美根代（92歳）
100歳の双子“きんさんぎんさん”で知られる蟹江ぎんさんの娘たち。ご飯の代わりに「三度が三度、ぼたもちでも構わない」と、ぼたもちへの愛も語ってくれた食道楽姉妹。
- photo/
- Fumiko Kawazoe
- text/
- Chisa Nishinoiri
本記事は雑誌BRUTUS798号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は798号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
No.798
続・最高の朝食を。（2015.04.01発行）
