イベントに合わせて店内のレイアウトも変化。今回はスタンディング形式がとられた。
右端が江上さん。
茂野さん（右）は調理中。京都の店同様、ステーキは塊肉から選ぶスタイル。
稀少な銘柄のワインも揃った。
3,000円分もしくは5,000円分のワインチケットを先に購入するのが今回のシステム。フードは別途。ヴィッラ パーチナ。
北海道ハーブ牛サーロインステーキは100ｇ単位で販売。
食堂 × ソムリエ&シェフ
SUPPER CLUB NO.12
WINE with STEAK
April 23rd, 24th 18:30-24:00
DOWN THE STAIRS by ARTS&SCIENCE
●表参道
●東京都港区南青山6−1−6 パレス青山110☎03･5464･3711。９時〜19時30分LO（金〜22時LO、土・日・祝10時〜22時LO。ランチ12時〜15時）。
不定休。表参道駅から徒歩５分。http://www.arts-science.com/
- photo/
- Shin-ichi Yokoyama, Toru Kometani (urura)
- text/
- Ai Sakamoto
本記事は雑誌BRUTUS780号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は780号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
No.780
もっとおいしい酒場（2014.06.16発行）
