伊吹珈琲店|土井善晴

好きな喫茶店の話。

BRUTUS特別編集(2017.09.30発行)
BRUTUS特別編集 喫茶店好き。

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伊吹珈琲店

大阪市日本橋
場所柄、数々の料理人や地元の人が行き交う。濃厚でコクのあるコーヒーは数種の生豆をブレンド。豆の通信販売もあり。ホットコーヒー480円。●大阪府大阪市中央区日本橋1−22−31 黒門市場内☎06・6632・0141。7時~19時45分。無休。

土井善晴
●料理研究家、フードプロデューサー
どい・よしはる/1957年大阪府生まれ。スイス、フランスでフランス料理、大阪で日本料理の修業をし、92年に〈おいしいもの研究所〉設立。著書多数。

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Asako Saimura, Chisa Nishinoiri, Kaito Yoshikawa, Katsumi Watanabe, Naoko Yoshida, Keiko Kamijo, Rio Hirai, Toshiya Muraoka, Yusuke Osawa

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BRUTUS特別編集 喫茶店好き。(2017.09.30発行)

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